- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
5 O8 V) Z$ j9 F. c/ f
: ]5 J E5 P9 M2 l6 F% q, {. c+ G 《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
( n& l( j9 O; Q% l
C" Q+ I! a1 Z9 c9 g
# }1 i1 C) f( Y3 v6 Q% M' z& q- `2 E6 ~; y# i$ j
公共冰箱
, `0 d) T" W3 D) k/ s; {2 o) `
5 F9 |6 u8 q- F, A+ f! }2 q0 p: S 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
; \* H6 w; U/ Q* }3 `. e q: {& a- v6 V: }$ F; {8 p; I6 h* d/ A# O
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!
) q) X# N" I6 j. m" J+ p& ~" c7 J
$ r/ K; @* u, ], `& T/ X# N
6 N& n- @- [' d: g4 m2 z, |
化醜為美; V4 D+ E0 H% K) U4 `, u
; C$ g: {4 N7 p 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。% g, r4 E' P: w5 ~/ [
7 N f$ k5 S4 \) ~' |/ l5 D5 W8 k 減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。( Q! T# W9 n' B0 X
# b! p" @; Y" [) ^$ ^! W) E* c5 c t食物銀行
2 Z5 F" j3 m7 c& e! Z- D2 h1 c, X
食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。( N# R, I% w& h! B' L, w8 C7 |
y, v" l0 V7 c) Q E2 n
. s2 r9 x b2 p- h
6 O8 L( R6 C: [2 r, a& Q% Y, j 每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。
9 a, P9 h6 n9 d% \( h
2 M2 W% o* S8 j" [" R, G* E
$ C7 e- g8 B! V- ^' d: B- _( E$ I+ M1 w; X; p
美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。
% y X2 Z2 |# l, E. ]
4 [# n2 {: o8 {) E0 u* E2 J/ G 不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。
" q8 h4 t3 ]# K6 ]1 {
2 R# f) [1 u2 P/ S% J5 L# z
`4 Y& _' P9 ~2 ~5 G: X* T接納和擁抱不完美,就是一種完美。
! s& |- M* ] o: O" B/ } C信仰漫畫$ B6 w, m+ O) Q [- y$ C/ p4 J
J, `. W0 p: \, a天天更新
5 @0 Y6 V8 l4 U! i* [/ ^
) h& S% X/ F. x) {) }* I' M+
8 K+ @3 h7 \* }. Q9 `. _
9 S, h' S7 T4 \. e2 t+ ?by: Andrew Chai/ g' {: b! I) ^' `! s
# S! y" o6 O& V" M& y本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載 {# d( T; F( |5 V
9 [6 B( Y" M( E' c- n佳美脚蹤以赛亚书52:73 w$ ?' B1 Z4 r0 a+ s- M
報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」/ Q0 G; s1 V- A# @/ U8 w8 P( b
; K b0 _/ `% W9 ^6 M請點擊文章右上角
: G! f2 j% b3 I& d) E7 W7 r8 s8 c
: I) i# q9 E2 n4 n,把好消息分享給我們的朋友
* h5 t1 a- ?3 Z
2 ?% z. i1 ?7 I3 z6 Q0 @
或朋友圈
; [) K9 a. ], ~4 e
Z1 L& O$ q5 i* ^
吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|