酥炸鸡腿［1P］

Popopapa123

/ N& c# k& z1 B' S) x

: U, A  e% J. `" K# [, `- E
/ t0 C5 K& Z+ y( W. r2 ]2 b材料

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
: p/ N5 s' k3 e0 @* D2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
0 B) s/ G( H6 e8 V2 F8 ~3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
* u! V2 j# D2 x  l0 U2 p, ^, T. s4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
! O& Q; Z9 Y5 B

* o+ o0 t# g& K  j+ R
/ a' U) D& r. O5 B- ?$ E9 A/ Q2 _' @