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食材- e8 C* L$ Y' V+ d% Q( t9 s
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根 - O# p- O* ~( R* j$ |0 V6 h2 F6 ?
) w8 l: q# }) A! E( @麵糊
$ z/ H/ S4 _% V6 x低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量
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9 P, x. @, _5 P1 [3 q: a% e作法& U2 A, _1 w) ^' E- s1 b
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)1 _( u- v9 {& w
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2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀% f# B& d7 \# E$ q
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3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
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" o( j. G5 u2 g3 J, M4 N; |1 [4 q& E4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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