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材料:
' o4 ~6 ^$ v! O
' y- r9 I; n3 t新鮮檸檬 1 顆# @% j4 y6 W/ J( y& h
冰糖(或二砂皆可,有顆粒感的尤佳) 適量
. X$ o# a$ `* ]( G: l9 @% B咖啡豆(或濾掛式咖啡包 1包) 適量
7 }8 L( q0 I# W2 ~9 a+ V步驟:
1 D, W ~/ ?9 y ?& m8 p; R- O" l6 T7 d: b0 b" [
將檸檬表皮洗乾淨,可以先滾一圈後,將檸檬切片約 2~3 mm,別太厚也別太薄,太厚會苦,太薄則沒口感。
$ ~) k! A: Y; E- \將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎,均勻混合(比例可以抓1:1)
0 i- [, o/ t( y- A在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。1 x9 G0 Z7 u5 h
吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上幾滴,可以同時品嘗到酸(檸檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩,更帶來一縷芬芳,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。
& g" s! `; {5 Y; hby 廖尹嬋
8 }7 k r* t4 V X# A( Q) K3 H6 \, T
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