水晶餃

mike阿泉

/ w4 `7 c: m, _" g備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。
# t- ]: F# ]5 u: p
1 K, W, S: I! W水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
9 B4 M4 U/ ?6 J6 b* _備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。
0 J, h' [9 }5 q1 d
& D2 w+ ~1 E8 z# v* ^! U  W水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
3 l# ~: @$ X, o' Z! U8 l5 o' }起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
好吃的三角圓香噴噴上桌啦！
$ B0 `( P& s$ ^4 Z
我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多，好吃好吃