荸荠鸡片[5P]

huhao740329

荸荠鸡片[5P]工艺：炒

; M2 z6 w! L5 ~% C3 i0 m难度：初中水平

  d- c. m9 ^6 ~$ B( i- z* K$ s人数：2人份

口味：香辣味

/ C  r' j: s/ Y% A准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟
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“上周一个同事给我们带了一些家乡的特产---红荸荠，个个甜脆多汁，而且完全无渣，非常的好吃。不过荸荠是长在泥水里面的，带有寄生虫，生吃易进入肠道，因此最好煮熟了再吃。荸荠，营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙和各种维生素，有很好的清理肠道的功能，所以今天给大家推荐一个我们湖南的特色菜--荸荠鸡片，给你们家年饭桌上增添一点小清新吧，还能帮助解决一点过年期间大吃大喝造成的肠胃问题。”

3 U9 o! V" f6 V% W+ E, A主料：鸡胸脯肉100克荸荠150克
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辅料：红尖椒2个尖椒2个淀粉1汤匙
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调料：食盐1/2茶匙生抽1汤匙植物油1汤匙
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/ h5 z8 u  K, @荸荠鸡片的做法

( K9 r/ F1 m4 ]7 Z1.鸡脯肉切片，用淀粉和生抽腌制片刻，荸荠去皮切成片，青红椒切斜片

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2.锅内放植物油烧热，放入鸡脯肉炒至变色，放入荸荠继续一同翻炒

0 G' Q: Z* s7 G3 o3.荸荠开始变得透明的时候，放入青红椒，放盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅


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