- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
" {- z+ d% Y+ A* J7 M) \! s
![]()
% A: l! P; h) N+ t鸡翅凉水入锅焯水。 ) b0 [( N9 O+ B
- D5 \) z+ {8 Z8 B( k; \6 O
: X5 S; V4 ?1 H将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。
# m/ c! H7 ~+ o) S3 u" M! d9 L {8 V5 U; u( m
; {- g+ a. b0 r" S- Z" c; U4 X" ?* W( e2 M
+ E4 s( U4 Q2 l+ j' y* J+ r
/ Q: o) s# w/ p$ e9 ]: p* i6 Z4 E3 n3 r4 X6 Q
平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。 / E5 p+ a, a y7 k
d7 K9 e" u! X* c8 w, c$ |# z" w0 D% z4 [$ n' W
7 o. ~5 X" D0 k& ]5 S. {* ^ j1 X) E' o1 N+ {
l) T5 H! S( `, t T% D( u
% I f0 f" {' { e
. g; b5 W" ~, r1 K$ p1 l* Z) P/ F/ Y4 J% a7 m
& r0 B1 H0 Y4 O* c, {6 B5 X: K
' `; G O' j- n6 t1 _2 V炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。
N% w$ i9 {( E' L# I7 `8 ~2 @
( l. G0 ]( z; e. r3 a. Y. ~
% P Q7 y$ u* E+ |# H+ R' S# { K2 m$ X4 T( X" {( K
/ W( S5 C3 l4 M* W2 j
0 D% R& u: d& ^! ^- ^
* f# {. \5 D% N: a0 J- V- @ z2 U- d' j- u$ r. y
0 v4 T3 o' j& U4 G
# z$ W# B. v5 i% d/ ^8 @
$ \- A0 p6 ?4 P. v
/ X% c& a* O" t6 q, D7 E: c: E7 ]- u3 ?* [/ |) }& U
7 ]9 x: u8 N3 z) k: [) Q9 ^
% _( C$ E* R" D O加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。 % e5 h* N! e; Q. z3 ^% C0 D
: `5 I5 M& u0 s- Z0 L4 j
s$ m& ` f4 L5 K4 [; k) W- B7 B, K8 y
# @$ P# h4 X' Y' r
: a* ^! l: d1 u3 n4 J* V& F E+ |8 c$ C0 i2 c: t* c
3 [8 ?5 A7 T! X9 ]3 h* ]7 S
2 f: s4 d7 K* G3 i
" O# p: d% x- e# m' A+ R* n) U l) g8 z
8 |- N* w5 B. A! _6 R, ~: _0 ?5 h
1 h5 k3 @& ~- a: j) N4 [8 i' `7 M# O
9 D6 A& O8 F e! ^: a5 s$ ]6 W( c8 m! a$ F L7 y- F3 [
$ X( s+ i: q8 p, O; K. o
& P/ R- {/ z0 u
: L1 o+ p, K& i! P1 h大火烧开后中火煮20分钟左右。 ; k* a2 h2 K, d* U
2 T. j3 _) B3 k% u9 x7 ]
1 O7 ~( ]" m7 C! j
) J1 N+ s5 D3 Q6 v; V) t/ e! z& a6 z: Z9 a$ U9 \9 W
8 T( }, J7 J& E$ ~' \; }# W# V, H
* g3 c+ j) A: P. }8 I- w' j
- h% L: x# _4 q( W! L/ L- y) I
+ Z) [0 @# J2 s! X! R0 g& h( |( n/ ^8 C. N4 W2 e- P; J- \* I# Y
6 K* s, ?5 T, c' ]7 l% X4 J
) _, G4 w: E9 S8 `& F- @9 ^0 M/ L* S& f
. z4 }6 C2 H8 g" u/ s
+ b" `; b8 N z, I% u* u4 J+ H5 S6 _0 @6 C7 z9 S, x
8 g! t, X1 j: {3 T& }2 ] h/ P
! Y. \% m, Z( @) U& R1 ]0 J. t) S( U4 e9 K
0 ]. V2 u. d8 B4 g9 n( O. v: o, d; j [5 P6 b
" G* P2 H7 }/ y) ^! H# F
+ R! E( C& |9 \( u& N& t$ J4 t4 L& V最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。 5 _) R5 Y3 S3 A1 x- k! K. i4 s- g
. H$ M- c% f2 Q, b" f$ o
' e+ l& D9 b k
' u- Y' V3 a p6 D) W8 s0 p$ Z. G4 T
9 W5 ~- I, B- ^) O& }! v
0 V% A0 d' {% E1 F0 Y3 \
8 k8 @ v' ?2 z- Y4 j8 f" r6 Y7 N" K: J& r" s0 p F. O
5 M- P, y' B' W
9 L- U* |0 y6 J
, b# J9 l# c3 t6 G, x
7 q* T4 I! y) T9 ?5 `/ j" j/ p# z; n2 q8 _6 a; c7 n/ M; ]4 Q
8 }+ q, ~. A6 T1 r& C- d# T# P$ z
. G u8 `, K7 i' p) e$ `
2 S/ f9 P8 @. v6 y' J( J- ?: R1 d# x3 k/ d6 b) E
. |" S- @ z, m# s, l. O+ U* D$ f5 i7 O: C6 h( G
/ f( ]- u5 g- `! D- \; S: g3 \; j! n1 b3 V+ x0 D* Z) W
/ _3 X+ o% \/ w* m8 x5 r
9 f1 ]; ]: ~: n+ x' e2 Z S$ `5 i1 l. r7 y$ a
; o( G# M/ ~, k$ c* x" |: l
U7 `2 e& J' M0 S+ v. S k
成品图。
" f1 V" h% U% i% L7 t. g1 f4 B ?! v% [* U( n
( i# T$ a2 h9 R/ Y# z' G
$ V& W; I1 D6 N7 E! w1 Q
/ ]7 K- G" E! x2 ?1 R ]6 r8 o' A3 C3 v; H$ s1 y
% B! }2 _) M/ h* N& [. x
- |; P' X, X; k$ e
+ I0 r8 _; r0 [9 Z) a& Q! L. K& P8 O3 p
" h0 R) Q5 u# D
! l1 Z9 Y t' o! \. r
1 C; e& M5 n' w$ o$ E& E5 B$ r
~! ^* L. U# U0 ^. X
) o9 `0 R& m p. q( d1 |4 p% o! ?) s4 `0 n# z; _6 l, s
主料 & B3 b( y0 I$ T: U9 V
- 鸡翅+ |; Z6 x" T0 i f
(适量) - 可口可乐
8 m# U7 o* I5 ^3 T* r m0 ^(适量)) q b; ^4 m6 r
/ u7 b- F S6 j7 ~, x) }* u/ t, {
8 [, R3 h5 [% j7 _6 w3 E. ~
辅料
' G5 H# V1 v+ J- H# K- 盐# j) o* |* ~# M, g
(适量) - 姜/ h# ^' \5 y" R" n! V
(适量) - 生抽' j& f$ Z/ U- [- C5 [- p6 x' G1 K) Z
(适量) - 老抽
. H' ^6 G4 u1 b: n& _/ S7 i% x' T, G6 n(适量) - 料酒* \2 W; n, [: R7 s+ T+ h- n; @
(适量) - 香叶
$ B- J: @( A. r9 @" H; Q& O(适量) - 八角9 {8 Q& b4 h7 ?% h) k5 \/ X
(适量) - 植物油& B% C0 D& d* U u7 s$ F
(适量) - 熟芝麻
7 s+ ]$ x( z; h- f(适量)
& x, v4 }* Z+ i9 a# s( Z
3 B9 U8 f* ^, m) h: Y, Z6 Q7 i' y d! R7 q
|
|
發表於 2016-8-7 18:18:30
收藏
贊(