今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』,一靠近時我忽然覺得很眼熟,想了想才發現原來先前在東湖有分店,不過東湖分店不久前就結束營業了,但在汐止這邊可是口碑人氣老店。
: V% V( e" {3 H4 f& a) J! ~+ f老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人,也因此叫『廣西姊妹豆花』。8 J5 l+ }: D0 o! d! U6 L
這天跟朋友在汐止找冰品,網上發現口碑還不錯,就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味,
# C$ j1 A+ P5 Y4 c但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配,可以兩種料或者三種都加就是綜合。( M: b/ L% v' O! K5 T
店裡內用座位很少,個人比較建議外帶。 花生豆花6 a6 `" ]0 K, B- ]0 l3 I
使用的是軟花生,跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花& v) N% ^/ z h! d2 v5 ?
豆花的豆香味明顯,口感偏軟但是不稀,: U+ e, c* U9 W$ L% O c
然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜!
2 A9 O) }( q5 m6 }綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆,在屏東恆春一帶很常見,台北不多見,; n8 [2 {# s- W5 r( U) n$ Y' s
綠豆蒜吃起來非常鬆軟,沙沙的,相當特別且好吃,) C$ d$ J6 u- I6 n8 d
很少在豆花店看過加綠豆蒜的,個人大推! 離開時外頭又排滿一堆人....
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