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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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) `$ n0 \1 G2 \* d: T1 ~; I+ m米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性" p/ O( Y9 H+ n7 U6 J+ k
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4 r2 S! z6 C/ G/ E* p6 T米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。; R6 T1 J5 o0 C7 u! w; Z# J1 D
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~! I: B" Q# G# ^7 D: B8 w% h! K
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( A; s6 @: _7 L( N+ B VChef's Table at Brooklyn Fare
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+ c0 a" H- ]: G; L' N- _4 Y隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。5 v# F9 F; A/ [5 v4 u$ P' C
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。* r: o _2 L$ q
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。# P" ]' O2 a/ ^
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。) } K4 x w9 N" E% }& V2 V
3 h4 D5 L3 T% t* Q+ ~预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00
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6 R! a5 i) j8 J2 E4 r; I+ l; Z! g地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin8 B8 h& }) O# T8 b! e# O
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( ^0 U8 |" T: r; }1 A1 J8 JLe Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。, f- n1 L+ U1 l) t4 n
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。2 c7 ^, e. W) `) `
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' E3 P& k' I! P/ H除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 100191 {3 C4 G2 K5 D \, o* E# G
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+ k9 Q* k9 v% @. FMasa雅
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) t7 E, ^+ ^ J; \5 l/ {( h2 I1 P有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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9 X5 }4 r+ T0 g) m) P用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。
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% N. ~0 _ F# N2 W* n店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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+ Y7 `8 |4 M: k9 X; |8 M2 X8 G着装要求：衣着休闲舒适/ M R' W$ s7 ?3 D& @5 Z
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。3 g" }6 S& S: ?8 x* W4 H+ J
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地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019' i1 H+ i5 a- D% u; z. h
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Per Se
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4 S' v3 S! \8 S' P1 B/ C, [& M* S于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。" B* c2 Q8 |: u, Z P$ k, X
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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$ i; f3 U6 o/ M1 ?; ]; V+ J; N8 ?1 N 预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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7 e' T4 o$ D1 p Z/ r, D) r& J6 c地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019: X. I4 f+ O, e, \
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: x" V+ c; y( q% a( TEleven Madison Park
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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3 B" K/ N; G/ n) T- e! i餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排
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3 l4 O! Q, Y5 Q X' b地址：11 Madison Ave, New York, NY 100100 y# a' h* i- e1 ?( `- h9 d1 y
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! j7 f8 d( }6 T( `( }. m' S. C$ B注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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