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用料2 D; f; ^" R4 _. M" [: E( J
鸡翅 600g
2 ?8 [1 P. ^& l: r" j7 `青椒 3个! \! F. p) Z( I+ C' v
红椒 3个: b7 |8 |, y' J! h
土豆 一个: M1 {" m% q4 a Z. f: F( z
洋葱 适量
: P$ o, d* B- p7 i红萝卜 适量# @& E$ e/ W' x# W* F1 t
蒜 2个整蒜剥皮
6 |/ ?) j0 f1 R. F2 I蚝油 2勺
% i! ]. u9 {& ~* ~, G番茄酱 2勺: c. x! o" [, `3 [4 `4 Q
海天黄豆酱 2勺+ \9 P& F7 K% R9 ?' r7 U
海鲜酱油 2勺7 ^' c0 b6 q8 {3 p0 \" s4 V. |
糖 1勺0 C2 n; s2 N( s a
鸡精 1勺3 @' ?$ i" F6 y# T$ j
淀粉 1勺$ ~* ~* x4 J$ m# W8 u* n1 _
辣椒油 适量! G* Q! }- u5 L, {7 A" w5 J6 t b
胡椒 适量 b4 z8 ~7 p- P& E
辣椒粉 适量
' `) z' }6 G' [2 D% G% J9 P3 @
* w; R$ N4 m/ n/ t0 R: Q3 I1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2 c9 z9 r; `9 P" H+ v$ P( A) \' Z6 F) g( N2 Z
0 f* Z, B% u9 y/ f* W6 m
" o- P! T% s3 v3 z- F; m2.青红椒切块，蒜剥皮2 h3 y) M. o+ [
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4 P$ ^2 T, }0 ]+ E+ j8 u, E d% f
9 e. Q+ o9 e& V1 D( z3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。1 m, c# \7 ^ w' c
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4.调酱汁，蚝油两勺# L0 d9 X' ]5 O
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# g: n. C+ I. H) f5.番茄酱两勺# V, C/ U- w" z, J3 n, X
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6.海天黄豆酱两勺
: d) [* _3 w8 c/ T0 q; g$ _9 J7.海鲜酱油两勺& [& ?; v( U, _7 C5 L2 \. B
8.糖一勺
' p/ T) C) @( `& n$ i5 i( ]7 d9.鸡精一勺
/ y1 U8 A& U Q, n2 d. `10.淀粉一勺" [2 |* |. @; n7 Z
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1 A; J- @+ X* g S2 S u E+ m
11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。- U M1 x) S* M2 B
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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