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白色建築意像的風格,透明玻璃帷幕的簡約,水泥石柱奇異的聳立,這是我對法月餐廳的第一印象。 |
0 `. Y3 V7 C% [$ r我喜歡裡面寧靜的空間感,服務品質相當有水準,相當親切熱心且細心,餐點品質也沒讓我失望,
+ @. t5 [9 N2 D9 ~( \" G: q( k9 ^食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。
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( \& w6 H! Q6 }. w土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
/ q) T& J! Z7 I) O三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥,我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。
* s7 M* w* O4 L+ P燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃,可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。7 T' t \8 }( p* @9 X, N9 x) s
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2 @! O- y+ G$ _& B h氣泡酒8 l: F2 K5 n9 b+ [
香香甜甜的順口,忍不住的多喝了一點。4 t$ U7 Y+ K' }" q: _' W
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哈密瓜冷湯" I3 u# o* j, Q9 p! K6 x9 l9 M
這道開胃小品著實驚奇,哈密瓜淡淡的香氣,在主廚的創意下加了跳跳糖,是奇妙的新感受。
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. L" n3 H/ I1 p3 ^! x蘆筍水波蛋7 l4 a8 K, l! ?) s
半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍,服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌,讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍,
! i8 _& p, t$ M3 H9 P! q整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般,吃起來稍有腥味但可以接受,旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜,相當精美。
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9 }3 u4 K. [+ p5 L% U乳酪洋蔥湯! \) [0 p; q& ? W1 m
不怎麼起眼的洋蔥湯,一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應," r- {9 b' l8 R% N! Z2 g
但是清爽不油膩的湯品,讓我愛不釋手,只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。) }& t; @6 Q% A8 q' @# ?
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法式烤田螺配櫻桃鴨胸3 @5 e6 d5 A! _* Y' z
我喜歡鴨胸吃起來的口感,有嚼勁但不難咬,田螺烤起來也不油膩。8 h0 Z8 R" I4 r) D5 s, N. ?9 l
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芒果冰沙1 e& W C7 _ ~6 d
清清味蕾時間,沁涼酸甜的冰淇淋,讓我忍不住再跟服務園要了一球。( q+ w+ T0 I# o |
芒果味很自然,沒有冰沙粗糙感,是界於霜與冰淇淋之間的口感。; ~- _8 {/ E& s3 u, G
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; T8 Z# N3 k) ^( t/ A7 m* w- H炭烤牛小排香煎洋芋
/ B% A* X% H* c3 V+ H1 I主菜是七分熟的牛肉,服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽,都各有著不同的滋味,
$ r+ a/ n: ]: U! l; I0 f但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。# e, q3 a1 a5 p- O2 k: L/ ^
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; V7 |1 ^- I. d! G& Q伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋; p( m' ^& i* l5 K4 ~; r3 F+ A
一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試,伯爵茶香似乎在心裡贏一半,2 i/ r5 I! e9 N6 ^. `4 K
但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋,沒想到有那麼一點中了我的味。0 I% q k6 `: D8 W. o: r9 z5 x. J
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可可提拉
6 y+ D8 p" g3 P8 m$ f/ Y飲料基本上算是普通了一點,不過口味上還蠻符合個人,算是安全通過的一杯。1 z* D/ E$ P4 a6 ~
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第一次帶媽咪來法式餐廳用餐,這裡雖然算是高價位餐廳,但裡面不會有壓迫感與不自在,( P% `( Z7 V0 B6 @
舒服愜意得讓我們坐著聊了很久,難得有這樣的約會,而對料理對客人有感受到心意,
) t* _2 N' x, h; m偶爾來個小聚,法月會是個不錯的地方。
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法月當代法式料理DATA
/ I& F; \4 E2 i/ D7 | Iadd 台中市南屯區惠文路587號" x) h! H: V/ q. o4 n* {8 k+ Z
tel 04-2252168( T4 Y$ l% v$ @% Y4 F7 h6 H3 w
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