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食材1 o9 l- ]- l/ n& O0 p" {* O* @
蘿蔓生菜) i* P% K" r3 N0 {, |- F7 n) S
200g
5 F9 z: I) K! p* b' q6 x結球萵苣
3 l7 \) v! M, P1 }6 P' D( h& q200g
( N9 @2 S5 w4 ~紅包生菜
4 \2 V9 c" V3 ]3 h50g0 M F% ^2 j2 T
青蔥% u) p4 }" C, x0 {; s
20g
7 u' _& }& M7 Y8 E( r+ m, N火鍋牛肉片
" G* m5 M7 ?- h0 p400g
/ i. q) W# w2 f9 a5 w# _玉米粉9 ~7 f8 _% Q. `! D" u% K* O7 H A( Z
50g2 R# _* X3 o3 _1 ?- _- @
橄欖油) x5 N" x* b; B" A2 G7 d r
20g
4 o9 a; B: W/ b7 s3 @% T/ r, @巴薩米可醋
% N' c& S' U2 [, R4 Q& w7 h: Z( Q3 \100g
6 c3 K$ T7 g0 r/ P6 h8 L( r砂糖
- y3 x: Z+ f' h. k30g; x5 ^5 ?+ t* _# i3 Z
紅蔥頭
4 @9 P- ^- G6 |! _6 N/ V4 Z20g, C! u. m" ]$ S2 P6 n7 T4 C$ K# z
大蒜
# X: W2 _3 Q. S3 l( L20g
% W. F8 r; _/ l# y; Z" z料理器具, ^1 P! L: P# E; b
平底鍋( R! v. k5 B' I$ A, N
1個7 A9 I1 ]% w5 [, A
不鏽鋼混合盆3 L; T& U" A( b$ b* q
1個 q J2 }. Q* C! |- D
菜刀
. R) f: J' K" L) }. Z+ l1個- A- l6 k% W7 a# @, F$ u
砧板
) ?0 T; w8 s8 r! j1個
) W$ L/ G1 R) m3 r I將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎,並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起,先放著。$ Q8 s# u3 L( c% ]3 f
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎,並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起,先放著。2 x6 U: P$ a- h
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉& z' A1 ^- j ?0 Y$ V
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉( d6 f: u" Y0 | O) V
待平底鍋加熱後,再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
( v2 c* x1 @9 S+ g; N" C待平底鍋加熱後,再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋 `7 R$ h3 S6 y4 Z: ]% [1 S# D9 W4 V
將紅蔥頭和蒜切碎後,一起灑在沙拉上。: s9 C( x/ p, n6 L: D
將紅蔥頭和蒜切碎後,一起灑在沙拉上。- M3 k& _. C. B
by雙廚星任務
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