栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
3 @  U2 M, _+ q9 n7 ?去骨雞腿排
350 克
! r3 p+ N( M) p5 j! D/ y% R7 E: n去殼生栗子
( c; w. t4 L, E, Z6 {: ~200 克
/ G6 G3 f( h9 r8 i; e' C! F0 _鮮香菇
' P. n' i* l- G7 R3 Y70 克
, H- s+ R! |; Z# @( H1 {6 `鴻喜菇
50 克
  i3 M# M& K& q# q4 Z) p米
2 米杯
( T; b; g* g! A9 H水
4 m* h* r, O+ I7 N5 l. ~( T" |2 米杯
4 T, B% p; F7 V* F" v鰹魚醬油
3 大匙
9 k- d. _$ }# w% i; Z味醂
! p) y% s+ x8 n, b* S2 大匙
6 q* Q9 m* M# S' q鹽
1/2 小匙
$ s" p+ J  ?) ?. ~+ p+ P* U胡椒粉
1/4 小匙
3 s$ M8 j. A7 U. _1 J5 s4 `9 y準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
' u% a4 q6 b5 @5 T' W' L鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
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8 Q, e. p# `. z  }  {8 }% m待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
. _* {1 D& z0 e待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
放入鴻喜菇、香菇炒勻
放入鴻喜菇、香菇炒勻
加入鹽巴與胡椒粉調味
加入鹽巴與胡椒粉調味
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
7 [2 Q6 ^' r1 E6 w- w將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
再鋪上栗子
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將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
+ t4 W3 l( z: t4 G烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
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) H5 t) F% w1 i! s- |2 |好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
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