- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:254 天 連續簽到:2 天
|
食材
( l& v: W7 H/ j& ]7 ?牛腱
2 W) u' Y4 }5 ?9 S( {" Y$ o1顆
" ?0 W# E* W6 o; z/ b6 b: B馬鈴薯5 V/ w; Z7 A" R( v5 {
1顆
4 p$ b4 J) H- t紅蘿蔔1 s/ v# o6 x' g
1條% ]( @4 g) E7 y Q; r1 v
洋蔥
2 D" G' p( |$ x半顆1 k: P9 M! l. H" f- M. e8 T* x
辣椒
- L l5 Q' t0 C1條
% @1 v. c; _( A9 W青蔥: e6 C/ E! _- s! R
1-2支
$ l7 ^; P, _, [$ m1 Q調味) U+ ]0 G; |/ A7 w+ \) |5 L. u( H
沙茶
( e, n1 n+ ^' F7 Z3茶匙7 ?. t- [2 J3 l* Q( r1 N
醬油
/ A9 l; Q' L5 a" D& c! q2 Z1 W5茶匙, Z+ {* c$ n0 x# T1 z" u5 m- T+ A b
水
. |! N1 y0 k/ \& w. _' Q適量/ u% H: ^. i2 W0 S4 E) i
米酒
1 x0 j+ M3 U. ]- R7 w2茶匙9 j8 d1 w" G8 t* [ I0 S
砂糖) F* ~) L2 y5 x2 G0 {4 \" N
0.5茶匙
) C e- \* e5 W洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
& S* s) r; I) z! ?1 S7 b/ ]3 m* J牛腱切塊川燙1分鐘,洗淨備用 Y+ m6 J P5 q
洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
" @& Z) {/ }0 {9 h1 i5 O% f牛腱切塊川燙1分鐘,洗淨備用1 d* S+ V6 r+ H' |4 F
熱鍋下油加洋蔥、薑爆香,再加入牛腱、紅蘿蔔、馬鈴薯、米酒、沙茶、醬油、砂糖炒香使食材均勻沾至醬料
) n3 f9 b- Z! r* {# ^熱鍋下油加洋蔥、薑爆香,再加入牛腱、紅蘿蔔、馬鈴薯、米酒、沙茶、醬油、砂糖炒香使食材均勻沾至醬料
0 v. U2 l5 [- s5 G加水略淹至表面,丟入蔥段、辣椒(可省)滾後先調整鹹淡,轉小火煮30分鐘後關火不掀蓋再悶10分鐘
, v2 k# O: \/ v& x加水略淹至表面,丟入蔥段、辣椒(可省)滾後先調整鹹淡,轉小火煮30分鐘後關火不掀蓋再悶10分鐘" \$ N8 M/ k; Z# ]
by Bobo |
|