蔥肉御飯糰

mike阿泉

食材
% o6 y7 [' k$ u3 J壽司海苔
9 c, t1 S. F9 k! F' n0 ]3 M2張
白飯
3碗
新豬肉
1/2包
5 c+ Q0 ?: n- @! F3 f" O0 D薑末
- k% n; t) {1 S# s1/2小匙
蒜末
1/2小匙
( r5 Z4 Z# h4 W( ~% K0 V2 X蔥花
50g
, i% V1 @+ r& Z7 v( U( d味噌醬
9 y8 r) q$ t; ~, R味噌
1大匙
( u" \/ e( B0 b% C. x9 ^5 |; a3 \紅糖
, r) u! ?0 V- H* Q1/2大匙
清酒
1大匙
味醂
4 U% a( C) F/ U, \" v7 O; U4 s1小匙
醬油
1/2小匙
香油
1小匙
- c6 c* O" N4 Y水
2大匙
將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
, l" P0 _0 U) D: b0 Y) K起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
9 Q* X5 H8 @2 _0 C空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
& Y: Q+ I) z' @* X倒入味噌醬攪拌均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
5 L9 @6 @( g& ^( t1 b0 l+ l$ y下蔥花拌炒。
4 W/ Q9 j  f7 h& |' p下蔥花拌炒。
4 B! v" _# V& Z+ s1 y煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
$ x, ]/ t; P4 p# w基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
6 J. ^1 |' i% M) V2 t, U4 I穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
# p# ?9 |1 K. t7 I穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
; V: G2 r+ D2 r. j4 J# l7 r繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
  }# E9 Q! J( B6 t5 C7 S最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
byGreen Monday

  u$ Q) N  P; ?( r

1543436123

谢谢分享，很喜欢！

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！