古早味粉漿蛋餅

mike阿泉

食材
6 ^" x$ }# ~: i  }) a; ?麵粉
) c0 Q# I; J5 E& P  \9 ~9 i) b& ^& w90克
; q$ B5 f; c+ ~樹薯粉
30克
- t3 F2 e4 u+ y! g蔥花
% G; p4 M) |$ l; y: U% Y2 \2株
蛋
; g& v2 W% G: j- ?/ l% ?) B+ o7 v* a2顆
開水
8 k2 l5 i- A) _230cc
" w5 W0 [+ N, @$ U% J想做豬肉蛋餅，先以醬油、米酒、香蒜黑胡椒調味醃漬備用。
  d9 M8 p7 m9 `: }$ o4 I想吃原味跳過此步驟。
想做豬肉蛋餅，先以醬油、米酒、香蒜黑胡椒調味醃漬備用。
& }0 k2 e" {) X" h  ~5 f- i2 @2 x1 E想吃原味跳過此步驟。
- y2 J! t/ N% B- l2 {調製粉漿：將麵粉、樹薯粉、水、蔥花攪拌均勻，可加入少許鹽調味
& E6 ]9 ^4 |" `6 o; g9 o0 A調製粉漿：將麵粉、樹薯粉、水、蔥花攪拌均勻，可加入少許鹽調味
5 q8 E" q2 M7 S下油鍋煎至兩面金黃
, r/ f" U9 L7 k% `! X0 M8 e4 D下油鍋煎至兩面金黃
皮煎好來處理內部的料
皮煎好來處理內部的料
皮放入鍋中，打蛋、放肉片，捲起來後便可上桌
皮放入鍋中，打蛋、放肉片，捲起來後便可上桌
: L+ \8 Q4 V* B+ v醬料調製：醬油、蒜頭、糖、水
醬料調製：醬油、蒜頭、糖、水
+ Y8 y% g8 }% a$ ?5 a; S: Cby 艾瑞絲的廚藝之路
! B# K6 F& p3 D+ O9 G$ d
7 f: a4 `9 _4 A2 W6 Z5 l3 V2 K

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！