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食材0 m8 H9 _# V" h
西谷米
J3 I! v6 }5 o, Y0 A( i50g& {: N6 }7 j! B# S$ K8 D2 q
冷凍芒果3 Y7 d5 v2 T6 h5 u3 v9 A% x3 p% t
200g5 u3 J5 j# ]4 w7 F! G7 \
葡萄柚9 \9 H& y. c# T$ y
1/4個$ {, F4 m+ j5 W" p" t
椰奶
. T" j5 Q! m5 z- [. q/ P' r" d. f2茶匙
" o; D4 k; \" H% T H% B+ O煉乳
, u8 r7 \- i4 V0 B2茶匙! Y( _3 v4 h3 P& v5 |$ g
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
$ u& C7 L' B9 W- b; h* c準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
/ t* I w8 E$ n# R( u取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
6 d) Z6 ?, J: D% `: m" i. b取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
+ t; X% Q3 u6 I. k, \$ _" X) {用冷水稍微沖洗，降溫。
+ b& Q! R9 j: z6 r2 [+ O; Y用冷水稍微沖洗，降溫。
& u! ?+ r. m, B& _! N$ K5 A芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。$ K+ v/ K3 P" r* h) t
芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。2 P3 t) E! L5 w8 o: H
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
" o+ W: x, A- _8 j' t7 L+ R最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～8 B% w+ r: }, B. v! I
by 蘇菲～旅日自炊記1 C$ L( n, p6 K$ i7 S
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發表於 2021-3-24 19:39:52
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