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食材% u, }9 c" e' v" |8 L# @
小黃瓜9 K% k" {# U ^4 t. B! Q
300g
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檸檬汁
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小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
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將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
# g- @2 P6 T3 d將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
i2 ~4 s; h+ G- g加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
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加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
: g$ G2 ] Z8 p1 u2 U/ g. gby 小田太太の玩樂廚房
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發表於 2021-3-29 20:54:55
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