櫻花杏仁豆腐凍

mike阿泉

食材
日本鹽漬櫻花
1 y& y9 b) j! ?7 {3 U% `5 \數朵
  |; V5 W! h$ b) |; s& i5 d杏仁粉
! }5 Y, I! O0 F; d1 z/ y, v+ F. e20g
) g, ~& g0 u) R: ?: t8 s細砂糖
* c( L0 u( D& V; W9 c30g
: W/ u" J" u. d5 o# J寒天粉
3g
; `" I& I1 x# l- x" X牛奶
200g
  T) |: V7 G) t$ @水
100g
7 s0 ^$ C+ N# u4 g櫻花凍
如下
水
( A& \0 i; ]# r300cc
蜂蜜
+ f7 t4 x; @  s! B4 X+ W5 l/ @75g
% p; X6 W4 B8 q$ ?寒天粉
7 x6 x% \# `* _8 P/ E3g
: J& Z" I4 F9 h- o3 {3 J! M+ n先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
: r9 B% u( L/ x; ^$ c8 z# Q. ^7 x: `先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
8 @8 O, ?' a& m% @0 p8 H& A泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
先做杏仁豆腐部分～
將杏仁粉、水，牛奶，砂糖煮到完全融化後⋯加入寒天粉再煮一下，攪拌均勻！（要邊煮邊攪拌，都是小火）
煮好的杏仁豆腐液倒入事先準備好的容器中，每杯都只倒ㄧ半喔，別忘了還要加櫻花寒天液（容器上方記得用小濾網過濾）放涼後⋯放冰箱冷藏至凝固！
等候杏仁豆腐凝固後⋯再來做上層的櫻花凍部分～
5 F0 T) D" p6 I; g! O8 {將櫻花凍部分的水，蜂蜜和寒天粉ㄧ樣用小火煮到融解後，倒入剛凝固好的杏仁豆腐上⋯
倒好後，再放入備用的櫻花⋯
待涼，放入冰箱等凝固⋯即完成哦！
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
3 e; e# \6 ?. E; d0 D: y9 q+ m4 B這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
6 e7 U. n* f# F2 g" V這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
清新又爽口、消暑又解渴⋯趕快試試吧

Tttttt33

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

Tttttt33

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

ronggen060

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

tyyhm

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！