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食材
$ |2 C2 ?6 o+ k: R地瓜粉或樹薯粉3 o( W2 l# z6 E% G2 T" M# w, s
6匙, Q3 W8 V) W" ?/ B9 {* ]
太白粉7 y, ~( Z# Q3 r! q0 B; Z
3匙: t' u2 p4 X( O+ Y6 h
麵粉8 D9 A: Z8 P6 ?9 p& J+ `
1匙- Z/ q5 L$ R, X
水
: ?3 \0 g" Z9 g t. l4 U半米杯
1 s4 Q: C6 J1 c' B- j菜1 a1 |; b/ q% f) P
自己愛的份量9 U+ Y* Z" @ ^- a( V% e
蛋
% t! Y0 I- m* p/ G u& d' y一顆' _, I, w: `/ P9 I6 ?
蝦仁等+ j) X' \! \, c0 N
隨意
$ t/ Z& B$ H' j) n醬汁
& @2 j) c) x5 r8 d B8 o3 f番茄醬: x6 q: F, `6 v% R% L6 Q1 f% v0 L
2匙
# w" i' I1 i4 G- B3 H豆腐乳或味噌
" Z7 t, T( u8 B7 D0 l些許
" X( O& B. V2 X/ C' t; p4 R- a0 Q糖
0 Z/ n( y( R0 m半匙! O, m0 [( x; h- [
水9 ^) A( B; ^: m3 `9 s1 |( V! }* s
3匙
; |- f% E" W3 ~2 I樹薯粉
* Z6 F0 j- ~/ P; q1匙7 Y0 `" l" c+ N- m
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂8 u* ?0 e5 [& g# ?
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟2 |7 `2 ]9 j# Z
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！7 R# ]: g2 k; {# x& o
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
9 }! ~4 Z$ Q9 t+ }3 w L+ {by 在日本打滾的哈魯# W* [! L) b8 y6 L& @0 Q- p& \# f0 y
" I/ q1 a+ x% K
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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