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零脂無糖乳酪起司
* H2 d1 R4 m3 M# w! h. L227克 C" O' F4 N9 i. z6 k+ i& N
雞蛋
- e( T. ` z1 V: E6 r2顆3 w" @- S3 g& ]& y* {
鷹嘴豆粉* ~, r6 N5 j8 T" s% |
13克/ w! b3 L- t' L& S8 Y- S
牛奶& Z* b3 F/ z" L' S$ `' W2 w+ q
135克
4 n4 @0 @! G! F糖: D9 ?9 c3 W. N3 j
15克
0 s$ W" L' f! T4 A芒果2 n) K9 u' a& Q
80克
( V1 Z. a) u' i. e8 ?+ Z. e. O9 l* P1 q
) Z1 @. z2 e+ C9 D4 R2 h. L食材準備
& g0 t0 b# j/ z$ E食材準備 ^4 x$ E5 K' u: k/ M4 P- {* K
- r2 b) f; B0 k$ l# x; T
小火加熱cream cheese，軟化後拌入糖
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- f( N0 q% W$ }9 c
拌到幾乎看不到糖顆粒後關火！: e- T. o, h) \6 i( W, c4 o8 U$ l. @
拌到幾乎看不到糖顆粒後關火！
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加入蛋液。建議分兩次加入，邊加入邊攪拌。記得關火，避免雞蛋加入後持續加熱直接熟了變蛋花1 f/ f' V9 {' E ]2 z" j6 B8 ^# e
加入牛奶繼續攪拌
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+ D1 O. O, c0 ? _$ {: e$ k$ P5 a) X: i& X( e
鷹嘴豆粉過篩後加入，繼續攪拌
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4 ? h/ M6 `/ |. }7 N加入芒果泥，可以保留一些芒果小塊顆粒，增加口感的豐富度
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倒入模具。倒入後可以稍微將整個模具敲敲桌子移除裡面的氣泡。進氣炸鍋～
! z. J2 J2 v% p1）放入氣炸170度20分鐘，時間到後先不取出，用餘溫悶15分鐘( I1 K, x9 n) S' |0 ^
: {9 X- _. i; j8 J+ B3 A2）取出後放涼（剛拿出來會軟軟的是正常的）8 U0 _ x9 W5 z5 d" X/ T
. U" G! t6 X' b" V u8 t
3）放入冰箱冷藏至凝固再食用
5 h Z2 ^1 e4 o1 w9 u2 ^
& g3 I$ `* d( j% `+ f c2 U/ d$ l
0 b" N* b/ D9 u/ {6 f" C* W/ F9 n5 g |
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發表於 2023-12-26 11:32:55
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