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發表於 2016-9-21 00:41:46 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[湯類] 鮮筍魚皮湯[5P] [複製鏈接]


/ M; t+ E* j2 G8 P- [+ k- w& W預備食材
) P. S. U. j' [( T; v) j; @% m竹筍   一根( Q, `9 d3 S/ h
魚皮   5~7片  \4 E* h/ y' {9 p
胡椒粉   些許
1 c! W" g( d0 ^: U: A2 J
/ J5 V0 g" K$ w8 g* w- L
# t8 n4 m# G; t. u# L! r) C/ A6 ^. @/ i

, d7 N) J6 v9 s$ V! \" V. W6 [8 X; A& n! I
步驟說明
) j& s  O* [4 a
01  b4 O) J0 W' L% J. v
竹筍去殼切絲備用,魚皮一切三改成號入口的大小: [, A7 ]! h, p9 j$ h
02
5 s9 M8 c3 i! |: \; G' u5 ~冷水放入筍絲煮滾
- O+ u9 N" z& v# U& Q" P03
1 J  k, q8 K# S1 n煮滾約5分鐘後,放入魚皮再煮滾2~3分鐘,加些許鹽巴調味+ F& L" L% l1 u( M
045 ?  \- Q' b& K6 K
食用前撒上適量的胡椒粉提味即可$ S0 h3 S9 O3 S/ Z# o9 v

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