酸萝卜老鸭汤[1P]

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酸萝卜老鸭汤
* H- s9 _8 R6 ~原料：鸭，泡萝卜，姜，花椒，植物油，枸杞，大枣，味精，鸡精。
* L) }# K# z& x. X3 @$ v做法
1.将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗，作用就是将里面的血全部漂掉。
2.将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好。
: n8 U; ~% t$ _: O3.用大火把植物油建熟，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟（记住放花椒和姜），倒入适量的水，煮开过后把火开成小火炖个半个小时，倒入泡萝卜，再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了，在煮五分钟就起锅了。