日式照燒雞腿排［7P］

Popopapa123

預備食材
0 w6 ]" |; p3 D1 c  @% s8 ?( T3 h2 A2 Z) i預備食材
去骨雞腿 　 2塊
洋蔥 　 半顆
3 M: X; n+ h7 [3 P% E0 y" d( z海苔絲 　 少許
白芝麻 　 少許
0 [6 r- z. |  V. r調味料
清酒 　 3大匙
醬油 　 3大匙
1 j% X0 v; k# b2 _" u: L9 Z砂糖 　 2大匙
味醂 　 1大匙
. G% D7 P! J( H/ R: e" g步驟說明
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# n) j- a0 y$ ^起炒鍋先炒洋蔥，炒軟後取出備用
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接著下鍋煎雞腿排(雞腿排背後的筋記得要切斷，這樣等等肉才不會縮)
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4 g7 O- _$ y1 ]2 ]' _% L3 w煎香後放入調味料(照燒口味偏甜所以糖會放比較多，當然可以自己調整)
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' {+ E; A6 O% n) g. o把剛剛炒過的洋蔥放進來一起煨，增加甜味 (因為調味料的量很少，也沒另外放水或高湯，所以很快就會收乾了，記得雞腿排要不斷翻面才會入味)
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汁收乾後就可以起鍋了
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* l+ }0 a4 g9 N2 m最後撒上白芝麻，放上海苔絲就完成了


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