黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
, D( F  ^, r5 e辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
! E7 u4 o7 @/ n5 L黑椒鸡扒的做法
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8 a# v, i- n7 B8 w准备好材料。
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2.
鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕

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放入盐，酱油，糖。
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* D% z$ U' _9 a4 ~3 j& F倒入白酒（或料酒）

5.
$ s! |" H9 ^' x: E% t洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。

6.
锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。
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再洒上少许黑胡椒粉。
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皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。
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9.
6 x: D1 G! I# M1 g, D最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可

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