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香辣鸡主料:鸡,500g8 f: g( n# U" A( ?
辅料:烤肉酱,适量;色拉油,适量;生抽,适量;老抽,适量;蒜,适量;大葱,适量;姜,适量& q; Q) w+ o5 t' Y$ o6 b
香辣鸡做法步骤4 _: K" B8 a8 w: g% J; l
1.鸡剁成大块。2 s. _; W0 w- p+ g* P' @- q
2.清洗干净。, ]$ g, W& r* Z# a" Q
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。
* r& n: d* \9 t" E4 U4.加入老抽上色。% {2 Q0 i$ Z4 @( X
5.加入色拉油少许。% T* s+ O4 ?6 Z1 B; o9 G; L
6.搅拌均匀,腌渍一小时以上。 }5 T7 v, _7 f( ]
7.葱切块,姜切片,蒜剥皮。, s1 z# b% }# @" r
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。2 j# U) u, U" r4 U8 }* l8 Z
9.将腌渍的鸡块放在锅内。
8 t' y# @; t* J! j9 [' e% C10.上面淋上少许生抽。1 t8 r. J# p) y+ ~, W
11.开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。: q. w/ u4 q+ t9 f. X3 V
12.出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。9 O- U$ c6 C% v7 P' r: x
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