香蕉瑪芬蛋糕

acchenry

香蕉
4根
8 L( l6 [$ n1 }, C玉米油
20克
6 J8 N6 C) A7 }* I6 V' o* P% ]# r細砂糖
, W. h# W8 t+ D- r% H3 j7 J& C! D9 M60克
4 ]: R" t: Q; O. H$ ?水
+ T4 Q; f4 l8 H9 C/ d  i10cc
: f, b+ _- j( h- g: R. D' z鹽巴
, z$ K7 _% ]  \( T9 |* U1克
檸檬汁
10克
黃油
20克
# B8 i; d# Q) O; `  A低筋麵粉
2 {1 x. n& n" Z" o4 C100克
7 `0 s6 S, a. S7 ?! v0 M泡打粉
4克
6 Y) o/ ~; t5 ~/ w, f8 r0 J3 c雞蛋
4 X5 h3 M0 V2 `1顆


內餡：

: Q1 K8 r4 N$ i6 L" {; A) I香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
5 }0 @) A) j2 f3 r* t' V. B
/ f  O% i8 t! x. _7 ~8 D步驟：

* e) R% O# W, C% [5 k! Q水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
內餡：
香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
/ A: O* a3 H# p- Y1 D步驟：
4 H, m9 j) q' F8 V: V水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。

7 \  p. l2 }  [2 H5 I麵醬：

  x. J/ i& {. C5 B2 y香蕉兩根、低筋麵粉100克、泡打粉4克、雞蛋1顆、砂糖30克、檸檬汁10克、鹽巴1克、油20克。

  G# J8 l+ ^! l, e/ L+ T( |+ {) ]步驟：
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0 v' d9 R+ b8 m8 B' i' Q5 O% z5 R香蕉打成泥後（我是用壓的）加入雞蛋、砂糖、油、鹽巴、檸檬汁拌勻，低筋麵粉和泡打粉過篩後拌入香蕉泥即可。
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把煎好的香蕉片舖在底層，倒入香蕉泥糊。
放入烤箱上下火200度，烤7-10分鐘。

+ [, M4 U9 Z7 S5 y（拿筷子中間插一下筷子沒有沾粉醬就表示裡面有熟）。
可以去買杯子蛋糕的模具做，剛好家裡用完了只好做成一份啦

如果是杯子蛋糕的話就差不多上下火200度7分鐘
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