- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
8 I ^: i' z C4 Z預備食材& ^3 w+ I0 T9 m7 I3 ]- T3 s
中型蘆筍 12-15根1 E; z( F: D) S. @. p
拳頭大馬鈴薯 1 顆
U" z( D6 b9 s: L/ N無糖豆漿 150-200ml
% A& K+ y. P1 A6 E" @鹽 適量
# q6 f" R! u6 g& M1 P5 ]. p: U' @ M$ c- z
1 @- }; [& z7 d, E6 h A; X
" Q& W0 N% z- s' s
$ u/ T( K* ~+ j2 z
步驟說明
# w! _% c3 _* ^, P! B01 蘆筍洗淨去皮切尾切段，皮尾不丟，置入鍋中水滾後轉小火滾煮約15mins，過濾後成為高湯
1 P) ?+ v; [6 c4 _) N02 另起一鍋水滾煮馬鈴薯，煮透後馬鈴薯沖冷水去皮切塊
/ g% { Y( O. _5 t, e; z03 切段蘆筍置入滾水川燙3mins撈起瀝乾 / J# [& G5 E ^0 u
04 蘆筍段和馬鈴薯塊丟進blendtec，加入約150ml蘆筍高湯，以濃湯模式打勻，蘆筍高湯的量可依照食材狀況調整
6 p9 f2 \ R! t05 打好的湯置入鍋中，分次加入豆漿煮至喜歡的濃稠度，最後加鹽調味 1 }: y1 P& S% K8 ~: j1 Y
C+ v4 U3 G+ \
* a$ w& \9 f+ Y4 k; q9 N, P |
|
發表於 2016-7-3 10:56:51
收藏
贊(