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a% ?+ P* E) l9 ~8 E5 m% g4 S! J食材:鸡脆骨300克,料酒1小勺,生抽1大勺,红辣椒1个,绿辣椒1个,蒜片少许,干淀粉少许,辣椒粉少许,胡椒粉少许,盐巴少许,植物油适量/ @" c0 N/ N2 s$ T' r
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* O6 u- Z% A3 r2 ~3 c3 X! I做法:1.鸡脆骨洗净,加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。
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2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀,锅中倒入适量的植物油烧至180度左右,加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。- a2 ?9 t+ T9 D
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3.炒锅中加入少量的油,放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒,加入辣椒粉,花椒粉调味,出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。嬀/size]
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