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查看:97 回復:6 發表於 2021-7-14 14:59:00
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發表於 2021-4-19 18:53:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 黑糖珍珠 [複製鏈接]

食材
, N8 `) a# C: X# b' L木薯粉
, h. ]! s0 |+ w7 T5 l% f& e7 u! j9 J0 e100g
) s3 g0 I. v  I! v黑糖1
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& J  X$ Y, p$ g; I, ~6 n水1
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黑糖2
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水2
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  [& L7 m+ Q% l加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰
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關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌. J) L; D2 C( S
關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌
8 L6 ~- r/ b# P3 H+ S2 N" }拿出黑糖團 並輕輕的揉匀- V5 m6 O# M6 M) |
  (這時黑糖團很燙手 小心燙手)
* U5 ]  S% Y- O5 a揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉. A1 e$ G+ h0 A; {2 @
拿出黑糖團 並輕輕的揉匀( j. N' [* o+ G2 q( [) v
  (這時黑糖團很燙手 小心燙手)
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放進水中煮約15分鐘
) _  d& O3 S2 G煮完後 放入冰水中 (備用)
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* Z0 W! e5 t3 ^加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
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/ N( b1 ^6 g' N大功告成
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發表於 2021-4-28 00:41:29 | 顯示全部樓層
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( \" m) m3 r" d( i: f3 u1 D很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2021-5-5 17:14:50 | 顯示全部樓層
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感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

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發表於 2021-5-12 14:10:34 | 顯示全部樓層
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發表於 2021-7-12 13:50:08 | 顯示全部樓層
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!
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發表於 2021-7-13 11:55:35 | 顯示全部樓層
感謝大大,有您真好!
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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