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工艺：炒
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难度：初中水平
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2 N7 F; R1 q& W/ O4 Q人数：2人份# j# b6 e* P& h! y1 U
: ?0 K; K* g: A' W口味：咸鲜味! u, ]. E0 H# a/ r# D* c
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准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟2 A1 I9 g+ F; e" p+ g$ u
0 e. [% W+ ~) O# b“这样子的早餐——马铃薯炒香肠，想不想试试呢。”3 d+ v8 y- p- v7 B5 w4 H
5 P3 z8 h3 g6 y8 c; \, t+ ?主料：土豆2个香肠2根# q7 K/ s$ k0 l2 U6 D
# a/ Z. [/ n2 @0 S辅料：西兰花50克
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9 p9 E1 \: f2 H9 R" T. \调料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣黑胡椒1/2茶匙孜然粉1/2茶匙植物油1汤匙/ H1 |, S! { O9 |- D& [! _, ^
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马铃薯炒香肠的做法
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8 \# u0 U$ h" Z$ F1.香肠2根，把香肠肉捣碎，处理成肉末的样子，用它来代替肉末炒土豆
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3 S0 o0 r7 ]9 Y0 i2.土豆2个，切小丁，还需要一点西兰花，掰成小朵 ]4 c0 X3 m. d" [, \4 L1 Q1 r6 F
6 S# i% v% D3 S c. W# C$ K3.平底锅内加一点植物油，烧热后放入香肠碎翻炒
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4.再放入蒜末，继续翻炒
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5.接着倒入土豆丁，炒匀，然后盖上盖子，小火煎焖，等到土豆丁表面焦黄，软软绵绵就可以调味了
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6.加盐，黑胡椒碎，孜然粉，海鲜酱油炒匀0 E& r( r6 s' j8 J4 ?
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7.最后放入西兰花，再盖上锅盖焖一会，等到蔬菜焖熟，拌匀就可以盛盘了2 @4 E! r/ X; l+ d# z
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發表於 2015-3-1 19:52:26
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