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食材: @& @; H. Z6 q5 ~. j
嫩豆腐
: q5 h4 B7 A: O: [2 Y# x$ D450克
' c0 R0 R/ K1 o4 s0 q6 c+ n+ _" R/ G2 {糖
. t# n \$ q8 K) d7 c# S60克
5 `3 R* n! m$ X/ w- r, z低筋麵粉+ `# G4 P- l7 P2 m4 u
70克# | t$ Z/ r5 ?1 y! R
芝麻粉
$ A( a/ R5 z" ]4 T( p3大匙# y8 w. J4 b; ^
+ S' i2 @5 d/ o2 S
3 X/ | Z* ]- c8 M3 g2 M先把嫩豆腐弄成泥狀
, B6 z2 B! m- _1 v, e; U& \分別加入糖、麵粉和芝麻粉,攪拌均勻
3 M8 J- L0 d8 J7 j0 a倒入烤模裡,表面抹平整
$ B. _' b3 v& d0 ]0 d200°C 烤 30分鐘$ n- H5 T) c) @- P5 J9 R
等冷卻之後放入冰箱冷藏約3小時
) o/ q# j# v' N8 E最後撒上黃豆粉(可省略)就完成
7 U- e& z j* }5 N. E3 F& M9 B \$ t H
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