港式咖哩魚蛋

Chriswong595

材料：
- 500 克魚漿（可以使用新鮮的魚肉或魚漿）
- 2 湯匙咖哩粉
- 1 湯匙蒜蓉
- 1 湯匙薑蓉
+ G5 _( P- A$ I, N9 ?- 1 個大洋蔥，切碎
. V& D4 _- E8 w* q; Q! l7 I- 2 湯匙魚露（或醬油）
- 1 湯匙糖
- 1 杯面粉
' m8 x" s6 h# L& o( Y* Z! U- 適量的油（用於炸魚蛋）
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/ T$ Q; a  a+ Z* ^& V+ {* o步驟：

3 S# y0 d9 e6 L( o% l. c& h7 R( ?+ S1. 在一個大碗中，將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露（或醬油）和糖混合在一起。攪拌均勻，直到所有的材料都充分結合。

% \# V/ A6 ], D6 k1 ^2. 在一個平底鍋中，加熱足夠的油，溫度約為180°C（350°F）。

' W& [% K  l# L3. 將面粉放在一個碗中。
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4 |# }; e, S4 V/ n4. 將魚漿混合物取出一小部分，用手捏成小圓形，然後在面粉中輕輕滾動，使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。

$ f$ M8 r5 U& `, E5. 將魚蛋小心地放入熱油中，炸至金黃色和熟透，約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻，以確保烹煮時間一致。

6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
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7. 重複步驟4至6，直到用完所有的魚漿混合物。
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8. 咖哩魚蛋可以單獨食用，或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。
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希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜！祝您烹飪愉快，享受美食！

acchenry

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