南瓜烧排骨[9P]

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  b) }3 f3 _+ k6 m% R南瓜烧排骨，最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁，不显得太甜，挺好下饭的。”
主料
* f5 A2 X" j5 ~: F6 ?& d4 c排骨(300g)
南瓜(200g)
辅料
0 a5 \' P) ]5 J1 v0 d* a油(适量)
2 O4 R! w; o7 L姜(一块)
蒜头(三瓣)
! j3 c2 S8 f. v3 Z: g$ C. i9 A& x料酒(两汤匙)
5 `9 N2 ?) {0 h) [7 u) d生抽(两汤匙)
蚝油(一汤匙)
' M" y% p1 z0 A/ w! z, e厨具
煮锅
' C0 v9 \9 P2 ^4 @6 \( C; k4 ]分类
1 ~5 s- A/ M# h荤菜常见菜式热菜酱香烧廿分钟简单难度
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& Y( f1 R4 P7 |. i/ r南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。

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南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散
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3 B& w- J6 U5 J9 g/ m排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
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7 \9 E9 f- @0 ?! W( [3 f9 v汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。

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& m5 `* h! i5 e0 C放入蚝油和生抽翻炒均匀。

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热水入锅，没过排骨烧开。

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烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。

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% [( |% e. o  ^5 b% r9 R转大火烧开稍微收汁即可。
+ o% `" k9 r4 n" k0 b$ L小窍门：
2 A& s$ e0 K+ \+ U) p* m$ C【csy温馨提示】 1.加热水烧开，中途不加水。 2.酱油够味，没有另外加盐