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食材
1 t6 ~9 h0 a: [* O5 z5 X5 V雞里肌(雞胸肉)9 Z+ r1 v/ }3 |' L, _/ U$ s# b; d
400克8 e1 [ \7 }4 F* S: \& z
小黃瓜
9 k3 U3 t9 P( e: T4 U7 T3 y7 @/ F3條4 R: e! e* p/ A/ i& A
辣椒, }; H! E& a; c1 I) B
2根
, S3 N4 x! Q5 m# P) C3 t* a/ q蒜末0 p5 @$ M1 s$ T/ P8 ?/ _
1大匙
; \! i: K: L; J; U. }素蠔油1 C- ^/ D/ g1 k. j+ y
1大匙
3 i) w# l/ v: i0 |) b8 d# @鹽巴. z) _( J! I9 f) l3 X
0.5小匙
/ K) u( G' C6 f# q1 s% _% e米酒9 g& T2 @8 n" S$ _ J3 o* R
1大匙
: {! {2 J% u/ {1 o( x |雞里肌(雞胸肉)醃料% T9 u: f+ R5 u3 _% X' s- q
鹽巴
4 B8 @: k% |0 y# f0 }& s+ T1 p1/4茶匙
! O8 O( f+ `, S5 {白胡椒粉$ }3 R( D2 d" H* e
1/2茶匙& A$ I! R# H) D0 Z% s
米酒' z4 \* x9 d- g0 x" e6 X$ }
1茶匙
% [6 A2 P0 I8 ?" _玉米粉
( F; i- q- X; K9 B8 q1/4茶匙6 N: @3 D1 R z% D9 \; a0 _
*醃雞肉材料如照片
# W, L" B: I, w6 ]3 t1 t*按上述材料比例醃雞肉塊) `# R* b& x) Z9 G* k
*醃雞肉材料如照片
0 T A: ~0 O/ B6 Q: ?*按上述材料比例醃雞肉塊8 @/ j9 J, X$ |$ P: W
*使用量匙參考3 v9 T$ ]. ]; _6 _) z
*使用量匙參考
A# w% C/ i' u6 C6 L. H3 `; i& `( R*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
1 r' R; }) F% t2 q+ M*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗0 P, U: _8 \- n; ], w
*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片" @* o4 G4 l( d2 g
*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗5 @0 K! Q; D# Z" k# M/ W2 h
*小黃瓜滾刀切
6 g1 A8 `) _( p4 x0 P* |*小黃瓜滾刀切
: C# z0 b' ?0 O+ d*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
1 H- [1 C0 n9 R5 S) J) U& h*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)2 ~; I v9 W5 z9 r. a0 t
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
* l, ^/ F/ H3 N) m x*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
, S) Z" p0 o" x1 W0 J*雞里肌(雞胸肉)冒出的油$ a( k' `& D+ [
*用這些油來爆香蒜頭) U8 X, z1 e) w, v9 Q' l( `4 n. e( i
*雞里肌(雞胸肉)冒出的油 C* X) S: ^1 o3 [$ T9 ?* |
*用這些油來爆香蒜頭
# Q& B8 I# v# \; B+ F*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒8 B7 B9 \; c0 T
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
/ i4 N) [2 L, H1 w*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒2 Y; A$ [/ o% M& V) k
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
" e a) [% |1 |# C: i" y*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)6 ?- g( X5 q! p, z! _3 z& Z) F/ `
*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)& a6 t: r3 ?" a- P1 D3 r9 T
*雞肉倒進鍋中" k7 v' r0 y. u1 `9 x8 E
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁0 Z% }. c8 \" L4 f Y
*雞肉倒進鍋中
* q( F- n" {+ r8 c# L*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁. M0 n. g% N4 u
*今日水果:奇異果*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦 b" a, k: o- U/ }, v
*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
! j8 u# A2 E' S有肉有菜當然也要有飯跟蛋7 c- Z% o7 I3 ?/ T
再來個水果好了❤️有肉有菜當然也要有飯跟蛋
9 A% J$ J; Y4 G; u% U6 l' T% ^再來個水果好了❤️
0 |% j3 Y) H' } Z5 `1 T$ Cby Amy's Kitchen( }+ G$ B( [2 W% S4 g8 Y" R
2 p( @% B5 ]; x) I- f
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發表於 2021-3-30 18:25:15
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