花菜雞菇蝦 [1P]

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菜譜簡介 花菜已被各國營養學家列入抗癌食譜，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。花菜還可以減少心髒病與中風的危險，增強肝髒解毒能力，防止感冒和壞血病的發生。
材料
花菜200克，雞菇100克，蝦100克，木耳、胡蘿卜少許，油、鹽、料酒、蔥薑、雞精適量。
做法
1、花菜、雞菇摘小朵焯水，木耳泡發，胡蘿卜切片。
% L4 p# B3 n  n. _, G& `2、蝦洗淨加料酒、鹽、蔥薑煮2分鍾去蝦殼（家庭方便食用）。
3、起鍋熱油煸炒花菜、蝦仁、雞菇、胡蘿卜和木耳片刻。

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, k, r$ C2 t/ Z  T/ u' b& r7 d  y4、放半碗水燜煮2分鍾。
5、放鹽和雞精調味即可。