口水鸡的做法【9P】

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口水鸡的做法
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; I. y/ L  s$ M用料
% y; h' U- {9 s1 c; e主料 鸡半只
4 U) H$ V- q  @5 B  H6 H8 @辅料 油1汤匙 盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜2茶匙 香醋1汤匙
    油炸花生米适量 大蒜15克 辣椒油2汤匙 小葱15克
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做法

) X# z& U& q1 X- x3 {' P2 S1.准备原料，鸡半只，油炸花生米，蒜子，辣椒油

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. G' S# |* A8 q* z, {1 k2.汤锅内放水，把鸡放入煮制，半只鸡大概煮了15分钟左右，不能确定是否成熟，可以用筷子扎一下肉厚的地方，能扎透，没有血水冒出来就表示成熟了


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3 k0 `9 Z; ~8 c# I3.成熟后，捞出浸泡在冰水中



4.趁着煮鸡的空档，把花生米去皮，碾碎，葱切葱花，蒜子捣成茸

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5.油辣子中加入适量的蒜茸，盐，糖，味极鲜，香醋拌匀



3 e/ k" s; l8 V3 R6.鸡肉斩成块，摆入盘中


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0 |( R3 R7 N" G  H7.浇上料汁，可以上桌
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fengfenf466

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