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白玉极参汤[6P]
- O7 g3 v0 J# r2 g) v- f) l5 `5 h: m( [- q+ y: w# z0 T- a: G' f2 Q/ E% `. `* J9 ]0 N& K9 a
烹制方法:6 F7 P) j4 k8 o2 U
, m, K! B- j8 P主料:冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克 $ `3 W5 w/ w. f/ x5 @8 r
- ~% I! G; {. y) \/ m' R辅料:精盐 适量 淀粉 10克
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6 \. B9 i t; L4 U 1 小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。8 T8 F- g- m2 e6 u. q; q
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: |- F9 w0 l" s; [: \$ R. e3 v5 I& X3 ?9 S" f# m* h4 H8 @& Z2 | * z9 O( v( @7 R5 c/ D4 y! v/ M }$ a, P# l' t
+ g- ?$ H6 c- E7 O; k6 |- [" N% b4 l8 c2 红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。( _2 \+ h k* S3 C' y
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/ D7 e/ O# x; r* W& g4 z, b! B; F, H' g& [6 {2 R. A3 砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。3 e7 V: L- B/ A" x2 ^9 G; G0 _( u
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8 J7 U7 L1 P* ^# ] 0 c C1 ~" J' a
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3 }1 m' }1 ], i8 e' |# V6 l+ X8 a0 r6 o9 r+ t: a# f2 ?8 W4 放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。4 W: Z1 q4 y( Y; q5 C6 [6 ?: q
- `* T, ?' P, A& c6 t8 f# x2 @( ]9 e7 A- S- U3 m3 }) w6 J& g# \! s
' Q$ g( P1 s, U7 j; R- U) @ 6 [$ e$ O; b. p/ ~% Z8 i( z. R1 U0 O! n7 {& G4 s1 N* P
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- q7 x! Z$ L; t) L5 最后放水淀粉勾芡即可关火。
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