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主料
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( Y: y# j {* ]4 T辅料 , ?5 K5 w0 U. j( v: ^' z0 G
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厨具
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( ]$ z$ t6 v) L5 `% n# J分类
( q, M. f* O, B& I. I家常菜 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单难度6 u" i; p. [4 j7 e! i* N) \
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: \$ z2 [( W. u0 Q( B0 Z& Q2 r6 G& g准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝
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" w; n2 E# }# m( B肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌
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- T) ]* h2 i9 S+ s' @6 s6 |+ H肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用
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. ~, T; X5 a' U) D" M锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮（如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦)）# w" W4 h# e: s2 Z" B
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待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻炒: E8 F1 ~5 h; A
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最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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小窍门：
^$ O& g" @# V/ {7 B8 M第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮（╯＿╰）╭ 但也因此爱上了这道菜
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發表於 2016-6-19 00:11:39
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