凉拌鸡丝

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用料：鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1根、黄瓜半根、花椒油5ML、生抽10ML、醋5ML、白糖2克、盐1克；

做法

1.鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出；

2.煮好的鸡肉晾凉；撕成鸡丝；黑木耳用水浸泡至发；

3.黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟；

4.煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可。