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食材& w- E+ M. t. j- y5 T( q8 o2 M
雞胸肉1塊
2 W2 \! {# e7 o N約180g7 @5 P3 t5 p0 s7 X) w- _
鳯梨塊
& ~- K3 b0 Y) l+ ^隨喜好
+ Q6 E5 z. M( r; I0 [: t蕃茄塊/ b& I3 c6 [- k( n* B
隨喜好
1 U; ^) J7 D% g& A# v醃料 v: ?% y) Y' {
無糖原味優格# Y/ ]: x! X8 x7 o
1大匙- X! b9 z6 \; I4 X8 }! U
無糖花生醬
- F- y0 o5 Y6 i1大匙7 O h: V, ?5 t# P& f: H7 O5 g
海鹽" T* p5 @4 P6 p4 D3 p
近1/4小匙7 y9 W. I4 ^$ F6 X$ |
黑胡椒
( C# d5 w- v$ X. |7 b& @少許: ~% x0 q$ I; a
其他調味料% b3 q) e# B# U$ f
海鹽
# r |8 U: C% L# a8 q( `- c3 h# h少許
/ j+ i; ^5 \1 D6 A1 J0 H/ [3 y' K特級初榨橄欖油* y0 N' m% b- p6 d# l
少許8 Z6 C& h$ M2 [2 u+ y- ^
巴西里碎片
5 H6 z( z6 s, M' V X+ b& v少許9 b& [% ^4 x ]/ r0 v
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。9 ?0 |# B9 ]. e
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
, F- x! y. s: D1 s3 f% Z" ~3 U均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
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鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
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p V5 C8 V7 }' q& _將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。: H2 u) p; n2 _& Q" a" T; _4 N
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
1 }. M" m- B7 Z5 l; A" }! e1 ]9 y放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。& f7 M+ i6 F, y) Q" h" n! t y
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。" I0 ~# V* N2 Q) H5 U- M% X* e
by 貝蒂做便當* }1 b# N6 P+ \, z5 i
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發表於 2021-1-1 19:04:54
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