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食材+ ]$ k! ^( C: |' i- s6 S3 W) ]% z
雞里肌肉8 f7 F4 J4 K5 x, a& P0 Q& F: L
250克8 A/ U; a }8 ~& h4 e. y8 l6 s
番茄' F" I' n7 T4 v# M) Y
2顆
" X5 ], ^: W/ E2 o0 \, u墨西哥餅皮 (Costco) s U& ~- \, L( j+ P" _$ z* e
2張9 I* [6 g; \! [4 J$ j* u# R
雞蛋
! ?8 U1 L8 H; [9 A& n" J' T7 K: {2顆
7 R6 i1 u: Q+ T4 @. S酪梨
1 o) N2 |( C4 W/ R! g2 \2 K1 I1顆
% d) \# v2 Z) K4 p7 E( a B) j蘿蔓生菜 (Costco)8 F' A. s0 R4 Z5 n7 x8 d
2把$ [, y. ]5 _* ~9 ?2 B+ h
調味料2 g: o! B9 D$ r% Z9 X
黑胡椒
s" Z3 @( [" P4 O$ N) |: p適量/ U3 I. W! k/ S/ b9 ]. x* G$ r
首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切
( x$ N* u0 U% p% e首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切6 a B2 q0 X0 G6 A
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥0 L# f% q4 w( Y5 }1 r# n6 u `# o8 E: L
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥, H; [, i" o6 M$ w, U* i
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用+ G9 L- Z' F$ ?
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用
* k; v) u P9 V! K7 F0 h雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味" B0 I. E* J; }8 R0 M) n
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味
4 h8 {8 @" g/ R8 S乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀4 ^! _5 O, j- Q- ]) I
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀
1 z6 U i, r5 F/ t最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉! z+ t! ~ ?% V2 z* S" ]( f& e( n
最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
$ d; K) ~+ J" Z) eby 挑嘴小食堂
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發表於 2021-2-18 18:40:26
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