麻婆豆腐[9P]

spetoct

    “平时烧麻辣豆腐，今天烧麻婆豆腐，味道也不错啦。”
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' u4 J/ q9 S$ N# Z特点： 微辣, 焖 ,廿分钟 ,简单, 荤菜, 常见菜式, 热菜
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! t& D% O' Y) R# l  v4 _主料

    豆腐 (400克)
    肉末 (80克)
7 _7 u6 g6 H0 {/ f8 k& t" L    料酒 (3ml)
    葱 (1棵)
    白砂糖 (2茶匙)
/ t1 q5 t' s3 \) g    豆瓣酱 (10克)
    鸡精 (2克)
    淀粉 (5克)



' J. N$ n* M$ y厨具

    汤锅、炒锅

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9 C; `, ^: c. H( I0 t  Z    豆腐切小块，水里浸泡15分钟

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9 C9 \/ R  z$ S9 Q7 f    锅里加油，倒入肉末煸炒，在加入料酒
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    加入豆瓣酱，喜欢辣的就多放一些

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2 a$ X) G% i6 h1 K# e/ W    倒入适量水
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    豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎
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2 E4 J6 z% l; B5 z# T) C) K    我没有放盐，豆瓣酱偏咸，所以没放。加入二小勺糖

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    用淀粉勾芡
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, k' A1 D* C- R- N3 F" P* e    最后加鸡精，放入葱
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- N7 ~2 @# d# ?/ v  j- f  s: C/ O    成品

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nikomatic

看起來太美味了

bgwk

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

BB2480

太高兴了，我喜欢