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6 @! ^, ]# y, w' b# R7 G最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法,这让我想起很多往事,四年前,女儿挑食,当时就爱吃肯德基炸鸡腿,于是为了满足宝宝胃口,我在家也炸过好多回,后来为了宝宝健康成长和更加正确分享,于是去学营养,学营养的时候也带着女儿去学,结果女儿成了小小营养家,油炸食品对她不再有很大诱惑力了,所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。
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% i7 Z; H5 f- e最近粉丝朋友留言问做法,既要好吃又要健康,咱们也自有办法,做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃,而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作,于是就用鸡翅根来做的。长话短说,赶紧来分享这不用一滴油的赛过肯德基的烤鸡翅根。
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0 `* a6 G' A0 B) L* M7 ~原材料:【主料】:鸡翅根8个【配料】:鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克【调料】:盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量制作步骤:准备好原材料。
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( q$ [$ p+ l; l3 d! Q/ o: q9 k: @2 A" e生姜切成片、大葱切成段。: A5 A' X5 X6 C) ^ c5 g
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鸡翅根切开一些口子,便于入味。4 C# K6 g, f6 [; C' D# k9 [
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鸡翅根里加入适量盐、生抽,加入大葱、生姜,充分抓匀,腌制十几分钟。
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放入微波炉高火8分钟。
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鸡蛋液里加入淀粉、少许盐,充分搅拌。
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6 g4 Q9 I2 S! V3 U/ G8 @, k鸡翅根从微波炉取出,放入鸡蛋液里挂糊。; F6 ~4 ]& t4 X) q) f$ T
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0 P' Q0 a& }4 p4 r6 H# h均匀裹上面包糠。" N0 J! }! Q* y# S
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放入烤箱烤架上,上下火,220度,烤18分钟左右。, q. v' S# q; N: m
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成品图。
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7 ~. F5 @; A z I( E/ K" r6 Y. V% s小贴士:一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了,鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了,不然淀粉不易熟,而且因为没加油也影响口感;二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定,烤熟烤香为止。
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