口水鸡的做法【9P】

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口水鸡的做法
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6 |% @( K8 L- D1 @8 d) a用料
1 o, R! _# |3 E3 A3 M主料 鸡半只
9 g& @6 I- ?) B辅料 油1汤匙 盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜2茶匙 香醋1汤匙
    油炸花生米适量 大蒜15克 辣椒油2汤匙 小葱15克

做法
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1.准备原料，鸡半只，油炸花生米，蒜子，辣椒油


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2.汤锅内放水，把鸡放入煮制，半只鸡大概煮了15分钟左右，不能确定是否成熟，可以用筷子扎一下肉厚的地方，能扎透，没有血水冒出来就表示成熟了
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3.成熟后，捞出浸泡在冰水中
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: v% b2 N7 W9 R: w! G; G8 a. M4 v% z4.趁着煮鸡的空档，把花生米去皮，碾碎，葱切葱花，蒜子捣成茸
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! C4 ^) M: H, g2 M! A5.油辣子中加入适量的蒜茸，盐，糖，味极鲜，香醋拌匀
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6.鸡肉斩成块，摆入盘中
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% [5 M( p; u( Z; a; V7.浇上料汁，可以上桌
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