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; O9 O' |. y8 u! h" ?9 C; }4 W4 c工艺：煮
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难度：初级入门
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人数：2人份
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口味：甜味0 r4 a5 F6 z* H. h7 f$ J/ ]
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准备时间：5分钟, }8 H% g# j4 ] D6 L V
6 Q7 Z6 K' q8 k. u6 C: H烹饪时间：<15分钟
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: K0 F9 g4 d4 q1 k( }8 ~% X“沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。沙糖桔味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。”
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主料：橘子（砂糖橘）200克冰糖50克# K* B6 X8 e9 l9 o- m/ k
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辅料：水200克
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沙糖桔酪的做法$ E: O- K& d! M' T! d! \$ S/ Y- |
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1. 准备砂糖桔和冰糖- d0 o& v& K+ R- _/ P
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![]() 7 W. c; {0 K3 n1 n* y( c6 |
& q) c5 q- s3 \" S/ z2. 将沙糖桔剥皮，只取果肉9 V! [! }+ y7 g" ]: i
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0 [/ w$ L4 x' J3. 锅中加水，烧开; s& y/ a7 P3 P' v, D5 i
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4. 加入冰糖- b. |, D2 N( u6 }, c# |) o
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5. 熬煮至全部融化
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, H, [0 P8 W3 L4 g1 v; ]" D![]() ' y' _, y% ?! R. i) e& }, V
$ U, W7 d5 J/ W1 F6. 倒入沙糖桔2 Z' h+ }6 m1 B4 F
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1 ^( V5 B5 U% }, u' I* D3 x1 i4 Y' }7. 加盖，转小火煮10分钟
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6 W' w4 ^& z# c. y8. 煮好的沙糖桔酪，放凉就可以吃了
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發表於 2016-3-26 11:40:55
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