口水鸡[1P]

cooldaddy

口水鸡
原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
做法
1.鸡腿洗净
2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
- T& Q* b  V0 |$ D3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
4.鸡腿冷水下锅下入姜片
8 c4 {2 Q) N, R9 @. W2 n8 H5.煮至未开时候加入料酒
6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
" R: v: q$ \( q: N6 u8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
' t# r7 r) j3 l% r! z9.加入芝麻辣椒油
; z) K  E7 A1 G6 Q' n- h9 e1 ^* E10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。

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