翠玉干貝獅子頭

mike阿泉

食材
8 v, v! r8 o6 u" z: \主食材
豬絞肉（梅花肉或胛心肉）
: U2 T, J5 ~: @0 g5 s300克
- \0 L9 x7 h0 r, A! p2 A9 Y干貝
, V3 \2 \6 k$ l5 t; ?- s3-4顆
1 d* f+ n( o/ _9 k! t' U# B; ]豆腐
5 H4 \9 g% s+ b9 y40克
) U" R$ F+ p% n4 {  P雞蛋
1顆
7 P* y' \; X& N+ S4 r- P6 b; s紅蘿蔔
9 G& p; I" p! f( y8 P/ P40克
荸薺
7 q' @0 y, r" {  s  u: ^40克
娃娃白菜
, |( {$ U1 [3 s' C' \1 D2-3顆
/ W3 E5 c3 H! {5 u辛香料
蔥花
  B  b' O! X" c' g( B0 x, v適量
薑
; e8 M8 V, o' x10克
2 W0 C* P& X: P蒜
( r1 V9 ?0 h6 L6 N# H' J10克
/ b5 z5 R- T# w調味料
米酒
少許
鹽巴
適量
4 x+ k, ]* C* ^6 r備料：豬絞肉（梅花肉）、干貝、豆腐、紅蘿蔔、雞蛋、薑、蔥花、荸薺、娃娃白菜、蒜、米酒、鹽巴。

4 T& U* {) t! c( F( M, I$ v- O