烤白酒雞腿［7P］

Popopapa123

預備食材
5 e! H' U. l" [! J1 g雞腿 　 3-5隻
3 i1 ]% T$ Q1 K胡蘿蔔 　 1小條
節瓜 　 1/2-1/4根
$ ^) {' V- s8 a$ o! J紅洋蔥(中) 　 1個
小番茄 　 2個
2 B* S  |6 `* @; v' u迷迭香 　 適量
0 ?* s$ A: K" C& f+ `; }現磨海鹽 　 適量
) Q) Q4 B  [% F* U+ [3 |現磨胡椒 　 適量
白酒 　 100ml

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+ [- ^+ c( ~3 r5 p; B% e步驟說明
5 ?; @( [: E6 w+ t: M4 x& p, ]# w& d( k01
+ ~' ^/ I6 W, b; l5 o$ v- `1.雞腿洗淨放在烤盤中，用牙籤或叉子在雞腿上均勻戳洞。然後放入適量的現磨海鹽、現磨胡椒及白酒 (鹽要放多一點，因為之後會加入蔬菜烤)，用手拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌準備好、第二天晚上再烤)。
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2.烤箱預熱180度C。將所有的清菜洗淨整理好後切塊，取出冰箱中的醃雞腿。
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3.取適量的迷迭香(乾的或新鮮的都可以，我個人比較喜歡新鮮的)洗淨後放在雞腿上如圖示。
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4.將雞腿放入預熱好的烤箱中烤15分鐘後，加入所有的蔬菜稍微拌一下如圖示。
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5.將烤盤再放入烤箱繼續烤15分鐘即完成。
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6.烤好的雞腿有淡淡的迷迭香的香味，醬汁也很下飯！
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' B: Q6 I$ z8 ]2 m' v9 q5 t訣竅提示

1.鹽的量及蔬菜種類視個人口味可調整變化。
2.這裡用的白酒是semi-sweet的。

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sapasid2016

白酒雞腿 !!  就感覺超好吃 !!

平常只把白酒拿去做義大利麵 ,   現在又多一道料理了 ~
1 k5 h: {) z, F% c( T% I2 v! U謝謝您的分享 :)