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( V3 V1 A7 r6 o- v w. M
工艺：炸- k2 T: A1 Q" o; z" f
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难度：初中水平: a0 w3 K! t8 S8 c; ^' B4 L( l
9 G& f" K* u6 K4 p! s/ Y# L4 }: V人数：2人份
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口味：咸鲜味, G5 G4 w: k+ v* Y; h+ c
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准备时间：30分钟7 B% s( w$ H/ j' f
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烹饪时间：<10分钟+ J% G: ]2 H- [- V4 U
. Q; u# _; @" d2 {0 _; u主料：鸡胸脯肉100克红薯1个
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辅料：面粉小半碗鸡蛋2个面包糠小半碗
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2 c' y/ @3 V4 D) P( S, H调料：奶酪粉1勺黑胡椒少量
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4 V0 U- E* E% H9 N1 [- ?幸福炸鸡球的做法
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1.先做内馅，准备一份红薯泥，在红薯泥里加入2大匙蛋液，再加适量的奶酪粉和黑胡椒碎7 O1 r+ o1 v# d# A: H
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2.拌匀后搓成若干份的小球，直径在3厘米左右，不宜过大过小 F" J1 i" C0 q! X$ U: b8 {4 P
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3.再将鸡胸肉片成薄片，肉片越薄越好，肉片也要大一些，最好一片肉包裹一颗内馅，鸡胸肉不需要调味$ C: @; {: h% W% Y" |4 |1 G) [3 _0 O
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4.用肉片包裹住内馅，做成球状7 z% ~& J2 K7 i) O1 i7 D+ c4 E
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5.准备一份面粉，蛋液，面包粉% S& b( O. f. p7 K. b' V
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6.裹粉的顺序稍有一点不同，先裹蛋液，再裹面粉，再裹一遍蛋液，最后是面包糠/ g* ?0 z/ p8 o( P3 L0 m6 `
$ t V1 M G3 }& _$ U7.最后中小火炸成金黄色就好; Z& r4 O" t5 L- b- F T
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發表於 2016-10-12 19:01:38
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